Ferme Houard

La Ferme Houard élève environ 150 têtes de bétail de race Blanc Bleu Belge, une variété ardennaise et wallonne reconnue pour sa viande maigre et tendre, due à la finesse de ses fibres musculaires. La boucherie, tenue par Véronique et Olivier, propose exclusivement des produits issus de cet élevage, sans intermédiaires, pour un circuit court.

On y trouve de la viande conditionnée sous vide, avec la possibilité de composer des colis personnalisés. La charcuterie est artisanale, faite maison par le boucher, et inclut également des poules et poulets élevés en parcours extérieur. Une boutique du terroir complète l'offre avec des paniers garnis, des épices, fromages, beurre, jus de fruits, vins, bières, huiles, vinaigres, miel, sirop, pâtés à tartiner, chocolats, confitures, moutarde ou encore tapenades. Autant dire qu’il y en a pour tous les goûts!

Les clients peuvent visiter l'élevage pour voir les animaux et un restaurant sur place permet de déguster les produits locaux. Les horaires d'ouverture sont du mercredi au samedi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h, et le dimanche de 9h à 13h. Des commandes en ligne sont disponibles via le site de la boucherie.