Brasserie de Rochehaut

Située au cœur du charmant village de Rochehaut, la Brasserie de Rochehaut est devenue une étape incontournable pour les amateurs de bières artisanales et de gastronomie locale. Elle propose une large gamme de bières brassées sur place, chacune inspirée par l’Ardenne et ses traditions. On y retrouve des blondes légères, des ambrées plus corsées et des éditions spéciales qui varient au fil des saisons.

La visite de la brasserie permet de découvrir les secrets du processus de brassage, depuis la sélection des malts jusqu’à la fermentation. Les explications sont accessibles à tous, que l’on soit novice ou connaisseur. À l’issue du parcours, une dégustation est proposée afin de savourer la richesse et la diversité de ces bières locales.

La Brasserie de Rochehaut est également intégrée à un vaste domaine mêlant restauration et activités de découverte. Le restaurant attenant met en avant des plats régionaux, souvent accompagnés des bières de la maison, tandis que la terrasse offre une vue imprenable sur la vallée de la Semois. Les plus curieux peuvent prolonger l’expérience en visitant le parc animalier voisin.